Speisekarte
Heisser Stein
Rindsfilet 250gr
Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 48.50
Entrecote 250gr
Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 44.50
Kalbshuft-Steak 250gr
Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 46.50
Schweinsteak 250gr
Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 38.50
Mix Grill 350gr
Kalb, Rind und Schwein
/ Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 54.50
Unsere Spezialitäten
Gefüllte Poulet Brust mit Spinat- Mascarpone
Serviert auf einem Tomaten-Kräuter Risotto
CHF 30.50
Toast Maori
Mit Poulet, Curryrahmsauce, Früchte, Peperoni an Toastbrötli
CHF 28.50
Tessiner Rösti
Mit Speck, Zwiebeln,Peperoni und Tomatenscheiben mit Käseüberbacken
CHF 26.50
Rösti Farnsburg
Mit Gemüse, Kräuterbutter & Käse überbacken
CHF 26.50
Winzer Rösti
Mit Gemüse, Kräuterbutter & Käse überbacken
CHF 26.50
Cordon Bleu
Kalbs Cordon Bleu Farnsburg
Mit Rohschinken, Hausgemachte Käsemischung und Steinpilz / Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 40.50
Liestaler Kalbs Cordon Bleu
Mit Rohschinken, Hausgemachte Käsemischung und Steinpilz / Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 39.50
Tessiner Schweins Cordon Bleu
Mit Gorgonzola,Rohschinken und Hausgemachte Käsemischung / Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 36.50
Schweins Cordon Bleu Hawaii
Mit Schinken, Ananas und Hausgemachte Käsemischung / Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 35.50
Schweins Cordon Bleu Füürwaage
Mit Scharfe Salami und Hausgemachte Käsemischung / Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 37.50
Poulet Cordon Bleu nach Chef Art
Mit Gorgonzola,Tomaten,Peperoni und Hausgemachte Käsemischung / Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 33.50
Vorspeisen
Grüner Salat
CHF 10.50
Gemischter Salat
CHF 12.50
Rucolasalat mit Parmesan
CHF 13.50
Tomaten, Mozzarella, Olivenöl, Basilikum ½ (15.50)
CHF 17.50
Bruschetta
CHF 15.00
Frische Rindstatar
Frische Rindstatar: Mild, medium oder feurig, mit Toast und Butter ½ (19.50)
CHF 26.50
Carpaccio Farnsburg
Feingeschnittenes mariniertes rohes Rindsfleisch mit Parmesankäse ½ (18.50)
CHF 25.50
Suppen
Steinpilzcremesuppe
CHF 14.50
Minestrone
CHF 13.50
Kartoffel-Kräutercremesuppe
CHF 12.50
Salate
Insalata Paesana
Tomaten, Mozzarella, Ei, Speck und Bruschetta
CHF 21.50
Salat Méditerranée
Mit Krevettenspiess und Bruschetta
CHF 22.50
Fitnessteller mit Poulet
und Kräuterbutter
CHF 22.50
Chef Salat garniert
mit Pouletstreifen, Parmesan und einem Ei
CHF 21.50
Crevettencocktail
mit Pouletstreifen, Parmesan und einem Ei
CHF 21.50
Hauptgerichte
Rahmschnitzel mit Nudeln
Beilagen: Salat | Country Kartoffeln | Reis | Pommes und Kroketten
CHF 27.50
Paniertes Schnitzel vom Schwein
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 26.50
Schweins Cordon Bleu
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 33.50
Schweinssteak mit Steinpilzsauce
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 32.50
Wiener Schnitzel mit Pommes
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 38.50
Rindsfilet mit Steinpilz oder Pfeffer Sauce
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 44.50
Rinds-Entrecôte Bernaise
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 42.50
Kalbs Cordon Bleu
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 38.50
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 38.50
Kalbsschnitzel alla Limone
Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 38.50
Poulet Satay
An einer Honig Mango Sauce / Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 27.50
Pouletbrust Farnsburg
Mit Knoblauch, Peterli, Zwiebel / Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 25.50
Pouletgeschnetzeltes Exotica
Mit Früchten, Curryrahmsauce / Beilagen: Pommes Frites | Nudeln | Kroketten | Reis oder Risotto
CHF 26.50
Poulet Stroganoff
serviert mit Nudeln
CHF 27.50
Fisch und Meeresfrüchte
Lachsfilet in Alufolie
Mit Gemüse und Kartoffeln
CHF 28.50
Riesencrevetten Kräuter-Zitronensauce
Serviert mit Reis (Vorspeise 27.50)
CHF 36.50
Sautiertes Wolfbarschfilet
Mit Gemüse und Reis an einer Sweet Sour Chili Sauce
CHF 30.50
Zanderfilet Limetten Safran Sauce
Serviert mit Bratkartoffeln
CHF 29.50
Vegetarische Gerichte
Spinat-Risotto
Mit geriebenem Käse
CHF 22.50
Ravioli al Tartufo
An einer Weissweinsauce
CHF 27.50
Ravioli Ricotta e Spinaci
An einer Weissweinsauce
CHF 22.50
Teigwaren
Tortellini Farnsburg
Mit Kalbsfleisch, Zwiebeln, Steinpilz, Curry-Tomaten Sauce
CHF 26.50
Tortellini della Chef
Peperoni, Pilz an einer Tomatenrahmsauce
CHF 22.50
Spaghetti Frutti di Mare Aglio e Olio
Mit Meeresfrüchten
CHF 25.50
Spaghetti Carbonara alla Mamma
Mit Rahm, Ei, Speck, Zwiebeln
CHF 23.50
Penne All´Amatriciana
Mit Tomaten, Oliven, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
CHF 22.50
Gnocchi Alla Gorgonzola
CHF 21.50
Penne ai Funghi Porcini
Mit Steinpilz an einer Cognac-Rahm Sauce
CHF 24.50
Lasagne
Mit Steinpilz an einer Cognac-Rahm Sauce
CHF 20.50
Penne con Pollo
Mit Pouletstreifen an einer Rahmsauce
CHF 23.50
Tagliatelle al Salmone
CHF 24.50
Pizza Karte
Pizza Margarita
Mit Tomaten, Mozzarella und Oregano
CHF 18.50
Pizza Parmigiano
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rucola und Parmesan
CHF 20.50
Pizza Napoli
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kapern und Sardellen
CHF 19.50
Pizza Prosciutto
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Schinken
CHF 20.50
Pizza ai Funghi
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Champignons
CHF 19.50
Pizza Prosciutto e Funghi
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken und Champignons
CHF 20.50
Pizza Vulcano
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und scharfer Salami
CHF 20.50
Pizza al Tonno
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Zwiebel und Thon
CHF 20.50
Pizza Fiorentina
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Champignons und Spinat
CHF 20.50
Pizza Alessia
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Mascarpone, Ananas und «es bitzeli Schingge»
CHF 20.50
Pizza Mama-Mia
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Funghi, Spinat, Brokkoli, Zwiebeln und Knoblauch
CHF 20.50
Pizza Royal
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Salami und Zwiebel
CHF 20.50
Pizza Rustica
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebel und Peperoni
CHF 20.50
Pizza Quattro Stagione
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Salami, Champignons und Artischocken
CHF 21.50
Pizza Sole Mio
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken und Ei
CHF 20.50
Pizza Farnsburg
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Peperoni, Artischocken und Champignons
CHF 20.50
Pizza Gorgonzola
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Gorgonzola
CHF 20.50
Pizza Crudo
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Rohschinken
CHF 20.50
Pizza Calzone
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Ei
CHF 20.50
Pizza Hawaii
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Ananas und Schinken
CHF 20.50
Pizza Frutti di Mare
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Knoblauch und Meeresfrüchte
CHF 21.50
Pizza Diavolo
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebeln, Peperoncini und Knoblauch
CHF 20.50
Pizza Fabrizio
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola
CHF 21.50
Pizza Flavia
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, Gorgonzola, Parmesan
CHF 21.50
Pizza Jessica
Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, Mascarpone
CHF 21.50
Silvester Menu 1
Willkommens - Apéro
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Pastinaken Cremesuppe mit Curcuma Öl und fritierte Petersile
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Nüsslisalat mit Sautierte Waldpilze, Fetakäse und Cashewnüsse an hausgemachter Feigensauce
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Hausgemachte Gemüse Lasagne mit Ingwer-Curry Aroma
Hausgemachtes Marroni Sorbet mit Schokomaroni Likör
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Kalbs Steak an einer Morchel Sauce serviert mit Rösti Kroketten und Gemüse
Bouquet
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Silvester Torte, Käse und Dessert Variationen
CHF 125.00
Ab 18.30 Uhr wird der erste Gang serviert.
Silvester Menu 2
Willkommens - Apéro
****
Pastinaken Cremesuppe mit Curcuma Öl und fritierte Petersile
****
Nüsslisalat mit sautierten Waldpilzen, Fetakäse und Cashewnüssen an hausgemachter Feigensauce
Hausgemachte Gemüse Lasagne mit Ingwer-Curry Aroma
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Hausgemachtes Marroni Sorbet mit Schokomaroni Likör
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Dorade Filet vom Grill mit Zitronen und Limoncello Sauce, serviert mit Reis und Gemüse Bouquet
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Silvester Torte, Käse und Dessert Variationen
CHF 115.00
Ab 18.30 Uhr wird der erste Gang serviert.